Casale Roccolo
Formaggio a coagulazione lattica, viene stagionato 30 giorni, per garantire uno sviluppo del Penicillium candidum che qui è protagonista.
Il sotto crosta è morbido, cremoso e saporito, arrivando al cuore invece il sapore diventa più delicato e dolce.
- Spaccio Aziendale CASALE ROCCOLO
Via Casale Roccolo 3, 22070 Binago (CO)
Aperto 7 giorni su 7
8.00-12.00 / 15.00-19.00
- Mercato Coperto Como
Via Giuseppe Sirtori 1, 22070 Como (CO)
Giovedì & Sabato 7.30-12.30
- Mercato Produttori Como Rebbio
Via Salvadonica 3, 22070 Como (CO)
Sabato 8-12.30
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