Ingredienti:
- Pan bauletto o simile
- caprino di Casale Roccolo
- salmone affumicato
- un avocado
Procedimento:
- Tagliate l’avocado e rimuovere il nocciolo, con l’aiuto di un cucchiaio estraete la polpa.
- Mescolare, schiacciando in modo da creare una crema
- Aggiungere qualche goccia di limone.
- Con uno stampino per biscotti rotondo, ritagliate il pane.
- Assemblate lo stuzzichino, mettendo prima la crema di avocado, poi il salmone ed in fine il caprino. Quest’ultimo, inoltre, lo potete aggiungere con l’aiuto di una sac à poche, per creare delle piccole decorazioni.
